Markthalle Buer

Original italienischer Kaffee im Caffé Milano

Was ist nötig, um einen richtig guten Espresso zu machen? Der richtige Kaffee! Eine gute Kaffeemaschine!? Das richtige Know How? - Andrea Möhring und Holger Meyer haben jahrelange Erfahrung, eine 50 Jahre alte Faema E61 Espressomaschine, einen Vorrat an hervorragenden Kaffeesorten und eine große Leidenschaft für guten Kaffee.

Seit Mai betreiben sie das Caffé Milano in der Buerschen Markthalle und haben sich damit einen langgehegten Traum erfüllt.



„Mit einer traditionellen Espressomaschine wie der Faema erzielt man die besten Ergebnisse”, erklärt Holger Meyer. „Bei einem Vollautomaten können Sie nicht mehr viel beeinflussen, bei der Faema haben Sie noch alles selber im Griff. – Wir brühen den Kaffee klassisch, italienisch mit Milchkännchen und Handsieb. Den Unterschied schmeckt man deutlich.” Im Caffé Milano können etwa vierzig Kaffee- und Espressoarten bestellt werden, unter anderem Espresso Doppio, Espresso Macchiato, Cappucino groß und klein, Caffé Latte und Latte Macchiato - auch mit Grappa oder Baileys. „ Künstliche „Flavours” verwenden wir keine, die überdecken das ganze Kaffeearoma”, bemerkt Möhring. Dazu kann der Gast unter mehreren Kaffeesorten auswählen. „Normalerweise nehmen wir Lavazza-Kaffee”, so Möhring. „Aber wir haben auch Kaffee von Nannini, Lucaffé, Schreyögg oder Caffé Diemme und anderen hervorragenden italienischen Kaffeeröstern.”

Zum Kaffee kann man süße oder herzhafte italienische Kleinigkeiten genießen: zum Beispiel Bruschetta, belegte Ciabatta-Brote, Torta Caprese, Torta della Nonna, Tiramisu oder Profiteroles – kleine mit Sahne oder Kreme gefüllte Windbeutel, die dick mit dunkler Schokoladensauce überzogen serviert werden. Eine wunderbare Leckerei!

Am Sonntag, dem 5. Dezember, gibt es im Caffé Milano sogar ein großes Frühstücksbuffet und selbstgebackenen Kuchen. Dann wird nämlich die neue Kaffeehaus-Lounge eröffnet, die zur Zeit mit viel Liebe zum Detail umgebaut wird. Hier können es sich die Gäste zukünftig auf bequemen Ledercouchen und Lederbänken gemütlich machen, ein bisschen reden, lesen und vom Alltagsstress erholen. Die Lounge – und auch die anderen Räumlichkeiten – können auch für geschlossene Gesellschaften gebucht werden.

Das Caffé Milano hat Montag bis Freitag von 9 bis 19 Uhr und Samstag von 9 bis 16 Uhr geöffnet. Ab sofort müssen Liebhaber des italienischen Kaffees auch sonntags nicht mehr verzichten. Sonntag ist das Milano jetzt von 10 bis 18 Uhr geöffnet.