Genussvoll essen und trotzdem abnehmen!?

Das Ernährungszentrum im Bergmannsheil bietet Abnehmkurse

Weihnachtszeit – Schlemmerzeit! – Dank Christstollen, Weihnachtsgans und Co haben viele über die Feiertage einige Pfunde zugelegt. Aber im neuen Jahr wird alles anders! – Jetzt wird gnadenlos gefastet. Am besten gleich eine radikale Diät starten. Totaler Schluss mit Süßem und Fettigem. Im neuen Jahr ist Schmalhans Küchenmeister…!?

Von Radikaldiäten hält Ernährungsberaterin Sabine Voskuhl vom Ernährungszentrum am Berger See überhaupt nichts. „Natürlich kann man mit Kohlsuppendiäten oder ähnlichem in relativ kurzer Zeit ein paar Kilo abnehmen”, erklärt sie. „Aber die hat man auch ganz schnell wieder zugenommen. Nach dem Ende der radikalen Fastenkuren fallen die meisten wieder in ihre alten Ernährungsmuster zurück. Das nennt man dann Jo-Jo-Effekt.” Die Gewichtmanagement-Kurse, die im Medical Center des Bergmannsheils Buer (Zum Ehrenmal 21)stattfinden, zielen daher auf langfristige Änderungen der Essgewohnheiten ohne Verbote, Hungern und minutiöse Diätpläne. „Wir wollen niemandem verbieten, sich mal eine Currywurst oder ein Stück Schokolade schmecken zu lassen. Man darf alles essen, nur eben mit Maß!”, so Voskuhl. Fastfood, Süßigkeiten und ähnliche „Kalorienbomben” sollten allerdings nicht den Großteil der Ernährung ausmachen. - In den Bergmannsheil-Abnehmkursen lernen die Teilnehmer unter anderem, welche Nahrungsmittel ihnen gut tun, wie sie Rezepte unter gesundheitlichen Aspekten optimieren und wie sie gezielt einkaufen. Im praktischen Kursteil wird gemeinsam gekocht. Ziel ist es, genussvoll zu essen, und trotzdem abzunehmen.”

Das Ernährungsberatungsteam besteht zur Zeit aus drei Expertinnen, die sich seit Jahren beruflich mit gesunder Ernährung befassen und entsprechende Ausbildungsgänge absolviert haben. Jutta Großmann ist von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zertifizierte Ernährungsberaterin, Sabine Voskuhl Diätassistentin und Verpflegungsmanagerin (DGE) und Jeanette Kamphowe Diätassistentin und Ökotrophologin (Ernährungswissenschaftlerin).

Die Gewichtsmanagement-Kurse „Erfolgreich abnehmen” beginnen am 24., 26. und 27. Januar und dauern bis Mitte März. Jeder Kurs umfasst acht Termine. In 2011 wird zum ersten Mal auch ein Abnehmkurs für Jugendliche ab 13 angeboten. Wer bereits einen Gewichtsreduktionskurs absolviert hat und sein neu gewonnenes Gewicht jetzt halten will, kann an dem Kurs „ der Kopf isst mit” zur Stabilisierung teilnehmen. Sechs Termine umfasst die Kursreihe „Richtig genießen – schlauer Essen”, die richtet sich an Menschen, die nicht unbedingt abnehmen wollen, aber gerne praktische Tipps zum gesunden Essen bekommen möchten. Speziell für Menschen über 55 ist der Kurs „Ernährung 55plus - Gesundheit für Kopf und Körper” konzipiert. Hier geht es darum, wie die Ernährung zu geistiger und körperlicher Gesundheit im Alter beitragen kann. Neben den genannten Präventionskursen bietet das Ernährungszentrum am Berger See auch individuelle Beratungsgespräche an .
Die Kosten für Kurse und Ernährungsberatung werden in vielen Fällen anteilmäßig von den Krankenkassen übernommen. Die Ernährungsberaterinnen geben gerne Auskünfte zu Kursinhalten, Kosten und Terminen. Telefon: 0209-5902485. Mail: ernaehrungszentrum@bergmannsheil-buer.de.

Übrigens: Es ist kein Problem, wenn der von Ihnen gewünschte Kurs bereits begonnen hat. Sie können sich kurzfristig trotzdem noch anmelden. Greifen Sie am Besten gleich zum Telefon!