„Die besten Steaks der Stadt”

Neuer Restaurantleiter im Steakhaus Flames

Mitte Januar hat der 27-jährige, gelernte Koch Patrick Stadermann die Restaurantleitung im Steakhaus Flames übernommen. Er hatte im Spielcasino Hohensyburg gekocht und zuletzt im Management der Dortmunder Firebowl-Zentrale gearbeitet.

„Mein Ziel ist es, im Flames die besten Steaks der Stadt zu servieren. Ich möchte die jetzt schon sehr gute Fleischqualität noch einmal deutlich steigern”, erklärt er. Das Flames wird zukünftig bestes argentinisches „Coto Bife”, hervorragendes American Beef und original Irish Beef verwenden. Weitere Fleischspezialitäten sollen individuell vorbestellt werden können.

Patrick Stadermann ist bewusst, dass es im Flames in den ersten Monaten Anfangsschwierigkeiten gegeben hat. „Wir werden sicherstellen, dass zukünftig jeder Gast sein Essen immer in einer angemessenen Zeit und in gleichbleibend hoher Qualität erhält”, versichert er. – Wenn ab Ende Februar die überarbeitete Speisekarte gilt, werden wir das Flames wieder testen und Ihnen von unseren Erfahrungen berichten.

Michael Otterbein
Restaurantleiter Patrick Stadermann