Gartentip:

Vergessener Schatz im Garten – die Quitte

Die Früchte im Garten reifen in diesem Jahr um ein bis zwei Wochen früher als in den vergangenen Jahren. Dies liegt an dem sehr trockenen Frühjahr.

Und was ist das? Ein pelziger Belag auf den Früchten, die wie Birnen oder Äpfel aussehen. Bei den Früchten handelt es sich um die Birnen- oder Apfelquitte. Eine sehr alte Frucht, die ein wenig in Vergessenheit geraten ist. In den letzten Jahren kann man diese jedoch auch wieder im Hausgarten finden. Der Duft einer reifen Quittenfrucht ist etwas ganz Besonderes. Im Garten kann man sie als Halbstamm oder Hochstamm pflanzen. Jedoch eignen sie sich auch in Strauchform für den Kübel auf der Terrasse. Ein tiefgründiger, humoser bis lehmiger Boden ist ideal für die Quitte. Eine sonnige, aber geschützte Lage ist von Vorteil. Geschnitten werden nur die sich kreuzende Äste. Eine Ernte der Früchte erfolgt erst vollreif bei einer goldgelben Färbung meist im Oktober. Die Früchte eignen sich roh nicht zum Verzehr. Aber sie schmecken gut als Gelee, Kompott, Chutney oder zu und in herzhaften Fleischgerichten. Ein vergessener Schatz im Garten, der sich aber wieder lohnt, entdeckt zu werden.