Restaurant Heiner´s

„Qualität, Qualität und noch mal Qualität...!“

Seit dem 1. Januar ist Sami Nofal Betriebsleiter des Restaurant Heiner`s am Nordsternpark. „Ich sehe hier ein sehr großes Entwicklungspotenzial. Die Lage ist gut, die Räume haben ein tolles Ambiente und der große Biergarten bietet viele Möglichkeiten”, erklärt er.

Betriebsleiter Sami Nofal

„Meine Philosophie kann man in einem Wort ausdrücken: Qualität! – Ich möchte unseren Gästen eine Frischeküche auf hohem Niveau anbieten. Wir wollen sowohl pfiffig aufbereitete regionale Gerichte als auch Crossover-Küche anbieten.”

Die Frische-Philosophie wird sich auch im Biergarten auswirken. Es wird dort weiterhin bezahlbare Kleinigkeiten für hungrige Radfahrer und Spaziergänger geben. Dazu gehören für Sami Nofal auch knackige Salate und frisch Gegrilltes von hoher Qualität. Auch Events wird es im Heiner´s zukünftig geben, was aber nicht zu einem übertriebenen Aktionismus führen soll. „Wichtiger als ein vollgepackter Veranstaltungskalender ist für mich, dass jeder Gast zu jeder Zeit gleich gut bedient wird.”

Sami Nofal ist gelernter Restaurantfachmann, Sommelier und Hotelbetriebswirt. Er hat unter anderem das Casino Zollverein und das „Monkeys South” an der Düsseldorfer Kö geleitet. „Im Ruhrgebiet wohne ich seit 20 Jahren. Hier fühle ich mich am wohlsten”, sagt er. „Ich freue mich auf meine Aufgabe in Gelsenkirchen.”